Cây chuối từ lâu đã gắn bó với người dân Việt Nam nói chung và đặc biệt xã Khai Thái, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội nói riêng, nơi có vùng nguyên liệu trồng chuối rất lớn. Dễ trồng, dễ kiếm và trong quá trình tìm hiểu, anh Nguyễn Đức Tuấn nhận thấy đây là sản phẩm có tiềm năng phát triển vì có thể tận dụng tối đa, ưu việt hóa những phụ phẩm của ngành trồng chuối. Hơn nữa, xu thế của thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng là hướng đến phát triển bền vững, thân thiện với môi trường và hạn chế sử dụng đồ nhựa, đó chính là mảnh đất màu mỡ để các sản phẩm của sợi chuối đến với thị trường.
Xuất phát từ ý tưởng đó, Hợp tác xã thương mại và dịch vụ nông nghiệp Khai Thái đã ra đời vào tháng 6 năm 2020 là HTX đầu tiên của Việt Nam chuyên sản xuất, chế biến thân cây chuối thành sợi để phục vụ sản xuất đồ thủ công mỹ nghệ, đồ gia dụng.
Từng biết đến mô hình sản xuất sợi chuối hiệu quả ở Nhật Bản, anh Tuấn đã học hỏi, đầu tư trang thiết bị máy móc và chọn vùng trồng chuối Khai Thái để khởi nghiệp. Đến thời điểm này, quy mô của hợp tác xã đã mở rộng với 3 cơ sở sản xuất ở các thôn Lập Phương và Vĩnh Trung, tạo công ăn việc làm cho gần 50 người lao động.
Cây chuối sau khi thu hoạch buồng, thân chuối được thu gom về, bổ đôi, tách bẹ và đưa vào máy ép sợi. Sợi chuối được phân loại và đưa lên giàn, phơi khô, sau đó bó lại và đưa vào máy quay sợi. Phần lõi trong cùng thân chuối là phần có thể thu được sợi mềm và dẻo nhất, lớp vỏ ngoài cùng lại cho sợi cứng và dày nhất. Qua đôi bàn tay khéo léo của những người thợ thủ công tại Hợp tác xã thương mại và dịch vụ nông nghiệp Khai Thái, để khi kết thúc quá trình sản xuất cho ra đời những sản phẩm tinh xảo, giàu tính sáng tạo, nghệ thuật và chất lượng, dùng để làm đồ gia dụng hay trang trí đều rất tiện lợi. Hiện nay HTX đã sản xuất đa dạng chủng loại hàng thủ công mỹ nghệ từ thân cây chuối, phục vụ nhu cầu của quý khách hàng trong và ngoài nước, tiêu biểu là các sản phẩm: tảo sải sợi chuối, túi xách sợi chuối, lọ hoa sợi chuối, giỏ đựng đồ con cú sợi chuối, đèn sợi chuối, thảm chân sợi chuối, cọ cốc chén sợi chuối…
Cây chuối là một cây thuần âm (không có chuối đực, hoa chuối tự thành quả mà không cần hoa đực) tượng trưng cho sự gắn kết, cho gia đình, bao bọc, gắn kết. Trong các hoạt động tâm linh, thờ cúng của người Việt Nam thì cây chuối, nải chuối không bao giờ vắng bóng. Với tâm ý mang lại cho mỗi gia đình Việt Nam một sản phẩm tâm linh góp phần làm cho việc chăm sóc ban thờ của mỗi gia đình trở nên dễ dàng, tốt đẹp, chúng tôi đã làm nên sản phẩm Tảo Sái sợi chuối - dụng cụ để bao sái ban thờ. Các bộ Tảo Sái được làm theo 5 mầu phù hợp với ngũ hành Kim, Mộc, Thuỷ, Hoả, Thổ, phù hợp với mệnh tuổi của mỗi gia chủ. Sản phẩm Tảo sái sợi chuối là sản phẩm tiêu biểu nhất của HTX, được làm từ sợi tơ chuối lấy từ trong phần cốt lõi của thân cây chuối nên sợi chuối mềm mịn nhất, có mùi thơm tự nhiên của chuối.
Lọ hoa sợi chuối được làm từ nguyên liệu tự nhiên, thân thiện với môi trường là thân cây chuối, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Lọ hoa sợi chuối được sản xuất chủ yếu là thủ công bằng tay, màu sắc tự nhiên của nguyên liệu sợi chuối tạo ra nét độc đáo của sản phẩm. Công năng sử dụng của Lọ hoa sợi chuối rất đa dạng, tùy theo sở thích của từng người có thể dùng để cắm hoa, trang trí trong nhà, trong văn phòng, trong khách sạn, các khu nghỉ dưỡng.
Giỏ đựng đồ con cú sợi chuối là sản phẩm đặc biệt được rất nhiều khách hàng ưa chuộng. Đựng được nhiều loại đồ chơi, vật dụng của bé cũng như các vật dụng khác trong gia đình, được làm hoàn toàn bằng sợi chuối tự nhiên, không nấm mốc và đặc biệt là cực kỳ thân thiện với môi trường, không ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ giống như khi tiếp xúc với các vật dụng được làm bằng các chất liệu khác. Đó là ưu điểm nổi bật của giỏ đựng đồ con cú sợi chuối.
Đèn sợi chuối, Lồng đèn sợi chuối là những dòng sản phẩm tinh tế của HTX thương mại và dịch vụ nông nghiệp Khai Thái. Đèn sợi chuối được sản xuất từ những sợi chuối phần ngoài cứng nhất, dày nhất kết hợp với khung sắt bọc nhựa để tạo khung đèn sợi chuối chắc chắn nhất, bền chặt nhất. Trong khi đó lồng đèn sợi chuối được sản xuất từ thân cây chuối ép thành bột giấy, tạo độ sáng mịn của lồng đèn. Sản phẩm vừa làm đồ gia dụng trong gia đình vừa phù hợp để trang trí trong không gian phòng khách, phòng ngủ hoặc các không gian sang trọng của nhà hàng, khách sạn.
Cọ cốc chén sợi chuối, thảm chân sợi chuối là những dòng sản phẩm phổ biến thông dùng của HTX. Được làm thủ công 100% sợi chuối tự nhiên của nên các sản phẩm này hoàn toàn thân thiện với môi trường và an toàn cho người sử dụng. Cọ cốc chén sợi chuối có loại cọ tròn, cọ thẳng, cọ cong, có thể sử dụng cho các mục đích khác nhau như: cọ rửa bề mặt, cọ rửa xoong nồi, chảo, cọ lưng, tẩy da khô, da chết. Khi sử dụng xong, chỉ cần rửa sạch sản phẩm, vẩy ráo nước và treo để cọ khô tự nhiên. Thảm chân sợi chuối được làm từ những sợi chuối có độ dày, dai và bện chặt, dễ dàng thấm hút nước rất tốt nhưng lại nhanh khô, không ẩm mốc, có khả năng chống cháy và vì quá trình xử lý thân cây chuối không liên quan đến hóa chất nên chúng hoàn toàn có thể phân hủy sinh học.
Với nhiều dòng sản phẩm tiêu biểu nổi trội như vậy, HTX thương mại và dịch vụ nông nghiệp Khai Thái đang phát triển theo hướng chuyên sản xuất sợi chuối và các sản phẩm từ thân cây chuối xuất khẩu sang nước ngoài góp phần giải quyết nguyên liệu thân cây chuối dư thừa ở địa phương, bảo vệ môi trường và tăng thu nhập cho người lao động và khẳng định vị thế của sợi chuối trên thị trường thế giới.
Sản phẩm Túi xách sợi chuối được làm từ nguyên liệu tre tự nhiên, an toàn cho sức khỏe, có mùi thơm tự nhiên của tre. Hộp đựng bút được sản xuất chủ yếu là thủ công bằng tay. Với thiết kế sang trọng, màu sắc tự nhiên, trang nhã, Túi xách sợi chuối rất thuận tiện để sử dụng đựng đồ vừa thích hợp làm đồ trang trí trong văn phòng và gia đình, có thể để bàn làm việc, phòng khách, phòng ngủ đều rất hợp.
Túi xách sợi chuối được sản xuất chủ yếu là thủ công bằng tay, màu sắc tự nhiên của nguyên liệu tạo ra nét độc đáo của sản phẩm. Nhưng công dụng tuyệt vời của Túi xách sợi chuối lại không hoàn toàn ở chức năng đựng đồ của nó mà còn nhờ tính thời trang mà chiếc túi mang lại cho người dùng. Túi xách sợi chuối được thiết kế khá đơn giản tạo nên sự duyên dáng cho phái nữ những ai yêu thích vẻ mộc mạc tự nhiên.
Một chiếc túi duyên dáng mang những thiết kế vô cùng đẹp mắt và tỉ mỉ từ những chi tiết nhỏ nhất như hoa văn trên túi tạo nên vẻ đẹp hoàn hảo cho chiếc túi và phù hợp nhất với người mang, giúp người dùng luôn thể hiện được phong cách thời trang của riêng mình.